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写真解説： |
MASTER CAPTION:
COOKING DEMONSTRATION of American dishes, conducted by Mrs. Deloris Smith, wife of CMS Delmar Smith of Naha Air Base, was held at the Naha Ryukyuan American Cultural Center on March 9, for Ryukyuan students of the Woman's Course on Home Life. The cooking demonstration is one of the classes in the course, which includes such classes as housewives and reading, American home life and discipline, appreciation of children's drawings, well-balanced meals, women and voluntary activities, living and music, development of Ryukyuan economy and home life, and women's club activities. About 300 Ryukyuan women are registered in course which meets once a month for a year. Assisted by Mrs. Perry E. Peters, Mrs. Smith introduced the art of cooking six American dishes; Penny Supper, No-Bake Cookies, Easy Casserole, Potato Burger, Quick Casserole and Oh-Boy Supper.
【和訳】 経済的でおいしいディナーの1つであるペニーサパーの料理法を紹介するスミス夫人。通訳をしているのは那覇文化会館の照屋夫人。
マスターキャプション
料理講習会
那覇琉米文化会館の主催による主婦の生活大学の受講生を対象として3月9日、同館でデロリス・スミス夫人 (那覇航空隊勤務のデルマー・スミス特務曹長夫人) によりアメリカ料理の作り方のデモンストレーションが行われた。料理法のデモンストレーションは主婦と読書、アメリカの家庭教育と躾、子供の絵の見かた、バランスのとれた食事、婦人と奉仕活動、並びに婦人会活動とその問題点等、主婦の生活大学 (月に1回、1年間継続で在籍約300人) で行われる講義や実習の一環として行われたものである。スミス夫人はペニーサパー、ノーベーククッキー、イージーキャセロール、ポテトバーガー、クイックキャセロール、オーボーイサパー等、6つのアメリカ料理の作り方を実演した。尚、ペリー・E・ピーターズ夫人がアシスタントを勤めた。
【分類】Women's Club Activities / 婦人クラブ活動
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